真乡- 🏞️【打卡东江源，梅州平远八尺排下古村的美食与文化遗产大探索】🍜✨

✨【探秘排下古村，品味东江源风情】🌟

酒香不怕巷子深。都说客家人好客，待客有好酒。今天就来到梅州市平远县八尺镇排下村，去探寻这个集自然风光、历史文化、红色记忆与美食特产于一体的古村落。同时也感受客家酒文化，还有让人垂涎的美食和独特的土特产。

🏞️【东江源文化广场 & 水系节点】

踏入排下村，首先映入眼帘的是东江源文化广场，这里以东江水脉为灵感设计，绿植环绕，石雕栩栩如生，仿佛能听到历史的回音。沿着水系节点漫步，你可以近距离感受东江水的魅力，听潺潺流水声，享受一份难得的宁静与惬意。

🏘️【客家特色民居 & 古驿道】

排下村的客家民居整齐划一，白墙瓦黛，具有浓厚的客家风情。走进这些民居，你可以欣赏到精美的雕刻和装饰，感受到客家文化的独特魅力。此外，村内还保存有古驿道和革命遗址，见证了排下村在革命战争时期的辉煌历史。

🍽️【美食盛宴】🤤

八尺锅子饭 🍚：选用当地优质大米，小火慢煮，饭粒饱满，香而不腻，是圩期集市上的独特美食。

八尺米酒和娘酒 🍶：以纯正优质大米为原料，酿造出醇厚的香气，口感醇美，是品酒爱好者的福音。

特色农家菜 🥗：新鲜的蔬菜、土鸡、土鸭，在农家小院里，用最简单的烹饪方式，还原食材最本真的味道。

🛍️【土特产必买】

别忘了带点排下村的土特产回家，送给亲朋好友哦！🎁

角坑杨梅树岗的米 🌾：米色洁白如玉，煮出的米饭散发出自然的香气，口感细腻柔软，是米中的精品。

禾米 🌾：用于酿造客家娘酒，也可以作为日常主食，营养价值高，口感独特。

脐橙 🍊：排下村大力发展脐橙产业，脐橙皮薄肉厚，汁多味甜，是冬季里的甜蜜滋味。

手工制品 🧵：村里的手工艺品，如扎染小物、苗绣饰品等，每一件都是独一无二的纪念品。

🏡【住宿与交通】

如果想在这里多住几晚，体验古村的慢生活，不妨选择一家温馨的客栈或民宿。自驾是最方便的方式，从八尺圩镇驱车行至排下村，沿途风景如画，让人心旷神怡。