张家卫阳江菜(肥婆湾桥店)
定位:马南湾路1号友乐居7号商铺(肥婆湾桥旁)
美食推荐:
「生煎牛仔肉」现场加工,依靠铁锅的热量现场将生牛肉炒熟,所以口感非常嫩,韭菜和洋葱为配菜,特别受年轻人喜爱
「阳江蚝仔烙」肉眼可见的生蚝仔,脆鲜脆鲜的,虽然煎制的菜品有点油腻,但搭配的酸甜酱很解腻,绝对是我目前吃过最好吃的蚝烙煎
「酸菜鱼」看鱼皮应该是鲈鱼,鱼片处理的无刺滑嫩,可能是从四川过来的原因吧,感觉口味整体偏淡,酸麻辣都差那么一丢丢
「上汤菜心」上汤菜心的份量很大,真的突破了我对广东菜量的印象,而且居然还有肉片,但应该就是简单烫熟借味的吧,肉吃多了还是要多吃点青菜
「阳江鹅乸饭」纯纯的阳江美食了,用的是长粒香米,鹅肉沫和各类配料一起炒制的颗粒分明,比常吃的蛋炒饭确实好吃很多倍
「艾草包」热腾腾现蒸上桌的,馅料是小时候常见的花生白糖青红丝的,趁热吃特别软糯,艾草的清香很明显
总体评价:用餐之前我还在担心到广东怕吃不惯当地的菜,结果很容易的就接受了,主要还是因为口味好,而且听说这家在当地也很有名很正宗,可惜的就是人少吃不了太多菜,还有好多菜是一看就很好吃的。
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