在一百多年前,台山人已经让香甜的大米与生猛的黄鳝“组CP”,造就了台山黄鳝饭这一经典美食。🎊如今,传承百年的台山黄鳝饭制作技艺,已成为江门市级非遗。
一般来说,黄鳝和米饭的比例在1-1.5,喜欢吃黄鳝的也可以将比例再调高~米饭很香,黄鳝很新鲜,吃到最后还有饭焦,两者叠加简直是碳水脑袋的最爱😍
这家是台山黄鳝饭很出名的店,值得打卡!⚠️记得打电话确认位置(听说搬走至附近中学了),人多的时候还要等位,最好是提前订位!
一定要吃:
黄鳝饭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
荷叶肉丸⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
其他也都可以尝尝,南瓜又香又粉,陈皮排骨是真的有陈皮味,台山花菜也十分出名!