真乡- 广州非遗美食🍲臭屁醋➕鲜嫩多汁的鸡

发布者：风吹不走的蛋发布时间：2024-10-03 点赞数：87 收藏数：76

坊间流传一句话，“食臭者”才是真正的老饕😊而在广东广州，臭屁醋绝对是老广“食臭名单”上的首位。

“闻着臭，吃着香”是臭屁醋最大的特点。那为啥要取名臭屁醋的怪名呢？🤔原因是臭屁醋端上来时，闻起来酸臭扑鼻有一股发酵的味道。

🎊从古至今，臭屁醋都是女子“坐月子”的补品，老一辈广东人还认为喝臭屁醋可以延年益寿，所以当地人也称其为“长寿醋”“月子醋”！

📍阿婆醋坊，在广州白云区一家专做臭屁醋的店😋鸡和臭屁醋两者结合，简直是神仙搭配，爱吃鸡的食客别错过了。