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在梅州农家菜的美食中，上榜的前三必须要有它——大沙农家乐 人均70太香了！农家鸡鸭鹅为特色，闭眼点菜，每道菜都充满浓浓烟火气～ 🥢 👉炸湖鸭，下酒神菜，超香口 👉清蒸山药拼芋头，每次必点，农庄自种非常粉糯 👉茄子煲，能炫三碗饭的那种 👉椒盐河虾 👉盐水鹅，招牌菜 基本上海陆空这里都有，价格平民，老板还接外席多年，没有预制菜，只有土的鲜的 农家菜没有华丽的外表，却有着真挚的情感和朴实的美味。它就像一位老朋友，无论何时何地，都能给你贴心的安慰

这次去吃清远鸡总共吃了3家比较火的店，3家各有不同，但整体说感觉清远鸡真的是走地鸡，全是腱子肉，非常的结实&Q弹，但跟嫩还是有些区别，牙口不好的建议别吃，因为它不是嫩的，跟我读三遍，清远鸡不嫩。然后再继续阅读下方内容。   1⃣️天桥底鸡煲：图1-2 是这三家里味道最好的一个鸡煲！！！也确实是个天桥底哈哈哈，鸡肉弹牙但还是有一点点费牙，位置巨大完全不用等位。 💰人均60哈哈哈 🏠 广东省清远市清城区狮子湖大道77号   2⃣️ 竹园牛仔农庄：图3-5 牛腩陈村粉是当天最佳，如果去了一定记得点。桑拿牛肉切的不够薄，扇鸡千万别点，除非你牙口特别好哈哈哈哈哈，总体来说不推荐这家。 💰人均100左右 🏠 广东省清远市清城区沙田管理区白石塘村2号   3⃣️北江农庄清远鸡·河鲜(总店)：图6-8 这3家清远鸡里最嫩的一家哈哈，鸡切的比较小块，选了海鲜鲍鱼煲，味道比第一家会重一些，非常下饭哈哈。另外我吃到了迄今为止最好吃的炒菜心！！！还有超级嫩的豉汁黄骨鱼！ 💰人均200左右 🏠北江三路201号（有免费停车场）   最好带着牙线，真的很塞牙……以及可以吃一会儿停一会儿，不然真的会吃的很累。  

很难解释为什么我们愿意从丰顺再驱车一百多公里去吃这家农家菜   可能是很会探深巷美食的姨丈半年前带我们去了一趟，吃完后我总念念不忘   也可能是本身的食材，够新鲜，去了那么多地方，吃了那么多家客家菜，截止目前依旧是我心中同等级农家乐的天花板   还有可能是老板的淳朴，不懂互联网的营销，也不晓得做什么广告宣传，埋头烹饪出一道道美味佳肴，只为远方食客吃到时满意的点点头   因为位置太偏远，基本做熟客生意，大部分时候能看到老顾客到了都自己拿碗筷，自己倒茶，像是到了家一样   疫情时扛着压力，艰难地营业到现在，聊起来乐观的对我们说，能坚持开着就行，不是不缺钱，就是觉得能做就做些吧，带着点无奈，却眼里有光，不愿放弃 我还是想试着做位“自来水”（网络名词，指没有接任何广告，自己的真实评论）推荐下，也不加滤镜只是打光 （ps:吃的晚餐，不打光怕看不清哈哈）   所以住梅州或来梅州旅游的朋友们，有机会都去试试看，如果不知道吃哪家客家菜，那就来这吧，有点偏，但绝对值得，性价比高，菜新鲜，很好吃，老板和老板娘很真诚善良，就这么简单！😆

这是农家乐，在富强路，没有团购，店里只卖两样产品，一个是椰子鸡，另一个是荷叶饭。 说的清远最好吃，嘻嘻纯属个人主观意见…但真的好好吃啊！喜欢椰子鸡的朋友真的可以去试试。 新鲜的椰肉用破壁机打成椰浆，再加两个椰青，这一锅汤底你说正不正？好喝到哭了 鸡也是老板自家养的走地鸡，皮脆肉嫩，食过返寻味。 每当有外地朋友来清远，我都会带他们吃这个椰子鸡。哪怕是深圳的朋友来了，哈哈他们对椰子鸡可以说是腻烦了，但吃过也赞不绝口。   店名：品源椰子鸡   #清远美食推荐 #清远鸡 #清远鸡煲

本次探店可以说是小红书跟风最成功的一次！ 真的要给这家大排档打call打call再打call！ 就是最近一直很火的 温记大排档🔥   家人们答应我这家店一定不要错过，真的是赞不绝口那种， 家人朋友们都说好好吃🤤   菜单推荐🔖 /花甲蚬子季顶汤 /爆炒田鸡 /酸菜炒猪场 /炒鱼皮鱼鳔 /炒蕨菜 /铁板鱿鱼 /焗猪俐 /炸虾饼 /炒粉 /蒸大饺（双拼）   必点菜品推荐酸菜炒猪场（偏甜口、猪肠洗的很干净）、炸虾夹、爆炒田鸡、铁板鱿鱼、蒸大饺〰️   基本上没有踩雷，除了菜整体都是偏咸 一定要配饭🍚 建议是避开周末的时间去不然人真的太多了！   💰我们6个人七菜一汤两主食 人均65+ 分量其实我觉得还是蛮多的，建议4个人以上来，可以多点两样菜尝试~   〰️   老板娘说经营了十几年了，以前是在富奇路开，现在生意好起来了就搬到宽敞一些的地方，老板娘笑容很好，态度也很好！走的时候还和我们说再见来着！ 👍感觉一定会二刷三刷的！

Top1 芦荟木瓜鸡（p1～p2） 走地鸡是点完单现杀的，超级无敌新鲜啊（其实清远大部分都是现杀的）。皮弹肉脆，咬下去就知道走地鸡的肉有多扎实。鸡油亮黄，足以见质量有多好。 芦荟木瓜更是让鲜甜发挥到极致（此处拉踩桑拿鸡，有点太寡淡了。木瓜煮一段时间后又甜又软，一时不知道是在吃糖水，还是在吃鸡汤。 整只鸡118，芦荟木瓜汤底18，这价格这新鲜度，我跪了🧎‍♀️   Top2 竹仔园牛仔农庄（p3～p5） 友情提示：两位美眉结伴出行请勿点桑拿鸡套餐再加牛肉毛肚拼盘，会被撑死还吃不完。剩下一大锅上好的鸡和五指毛桃汤，捶胸顿足好想哭。能不能时间穿梭送回我冰箱… 桑拿牛肉全场最佳，蒸两分钟即可食。汁水充盈程度吊打五分熟牛排，完美演绎牛有牛味。广东农村牛，牛牛的很安心。 桑拿鸡有点没味道，量太大吃不完。人少的话还是吃桑拿牛肉吧。   Top3 明记烧肉（p6～p8） 乡村早茶的大场面吓的城市逼一惊，整个村都以烧肉出名，早上9点进村的路被各个城市来的车挤满。 不仅是真•农村平房粗犷，门口透明橱窗挂着的巨大烧肉、 大粥中丰富得过头的土猪猪杂、长得一般但味道吊打城中茶楼的点心，都宣告着农家乐粗粝的神勇。 但是你也知道，农家人大早上吃这么豪爽是要干活的，而我是来度假好吃懒做几天的城市吗喽，吃太多煎的、炸的、肉的是有点难以消化&油腻的。   #农家乐 #这家土菜馆够野 #民间食评人大赛 #清远 #清远旅行 #走地鸡  

不愧是清远三十年老字号… 好多阿叔阿婆都来吃的平价大饭堂！ 地胆头蒸鸭、金钱草蒸排骨、现煮的豉油鸡… 每一道菜都好有代表性！！   店名：石潭贵香酒店（玄真路店）   #清远 #清远探店 #清远美食 #清远吃饭推荐 #清远旅行 #清远吃喝玩乐 #清远平价美食 #家乡地道美食

清远一天半，跟local极限吃了四顿鸡，本i鸡人士简评一下几家指路老店：   🏅：七拱塘坪白切鸡 没想到第一顿就出道即巅峰：皮，真的是脆的，拌鱼皮/海蜇的那种脆；肉，真的是韧的，就是离变柴只差1s的火候的刚好断熟，咬口是原生鸡肉的质感，但完全不柴，而是每一口都有鲜甜鸡汁渗出，感觉像在吃鸡汤汆象拔蚌（五片叠在一起那种）。 清远鸡原来真的这么好吃，特么的。   🥈：芦荟木瓜浸鸡 这道鸡的思路可以参考椰子鸡，都是用热带水果清甜中和肉味，呈现一锅强调甜+鲜复合滋味的汤水。比起椰子鸡，木瓜的甜味会更直给浓郁，为汤头提供醇厚明亮的果香；煮熟的芦荟果肉质感类似冬瓜，是一包带着草本+玫瑰香气的汁水，融入汤里更添高级感，喝到锅底也丝毫不觉得腻。发明这锅汤的人，多少沾点调香师基因。   🥉：水南瓦榴莲鸡煲 感觉此地人吃鸡很有进取心，具体指用鸡remix一切食材然后适者生存，能上市的都是强中之强。榴莲鸡煲虽然听起来像是常规的甜咸「组合」，但吃起来其实是甜咸「融合」，榴莲蓉为酱香浓郁的鸡煲酱汁立起骨架，香气、油脂感、鲜甜全面升级，榴莲味却毫不抢戏，像是在目睹榴莲和鸡煲在那个，充满矛盾张力却又完成了生命的大和谐。 只排第三名的原因也很简单：吃多了会腻。   普：英西牛仔农庄 来前对桑拿牛+鸡的期待很高，但吃起来发现这道菜思路不是很清晰：鸡味比不过白切鸡，汤底不如芦荟木瓜，创新更被榴莲鸡煲按着打，结果就是「比较」有肉味的鸡+牛和「比较」鲜甜的桑拿汤，但论记忆点么是完全想不起来。虽然放在深圳已经是感恩级的美味了，但在这全国第一吃鸡高地，还是只能遗憾离开排行榜。   anyways，四顿纯塞肉饱的鸡，总消费人均250元，本黄鼠狼感恩叩首，再叩首，三叩首。🙇🙇🙇