典型镇村

真乡- 顺德|好吃到抽耳光都不放手的河鲜农家菜❗️

发布时间:2024-09-27 点赞数:576 收藏数:262

秋风起,贴秋膘,来到我的河鲜饭堂,

这家也是大良逢沙村民的饭堂之一。

顺德人讲究不时不食!

之前她家做的比较好的虾喇系列已经过季了,

如今虾笼蟹正当造。

紫苏蒸虾笼蟹

比虾喇大一些,没多少肉,但基本都爆膏。

紫苏的味很入魂,又鲜又和味,真是欲罢不能,

难怪这么多人中秋前后驱车过来就为了它❗️

紫苏蒸河虾仔

也是同样鲜味十足,连壳都能吃,

加上豉汁蒸,经典的“顺德伯父味”,

巨香无比,很下饭。

隔水蒸鸡 98💰一只

有着鸡肥鸭瘦一说。

后面有个大空地自养的就是不一样,

每次来必点,肥嫩很有鸡味,又不至于腻。

位上的塔沙配着蒸鱼豉油和爽脆的韭黄吃,

极致的鲜嫩,哪怕它有点多骨也不在乎了。

柚皮焖鳝

这是得到全场一致认可,特别适合贴秋膘的一道。

刚上桌的时候滚烫的,看着卖相不怎么样,

吃起来却是连连称赞。

一口下去,鳝的肥美,

油脂感挤满口腔,回味无穷。

柚皮是多汁又没有苦涩味道,

还吸收了鳝的鲜味,

这大概就是河鲜海鲜的魅力吧❗️

后面来个蒸胶笋收尾,

蘸辣酱吃,嫩嫩的有玉米味。

大排档的环境,一流水平的出品,

靠近顺德学院轻轨站。

自家鸡鸭鹅,自种蔬菜,

每天河鲜不定,看收到什么货就吃什么,

这种天然的农家味,

才是大家值得来寻找的顺德味。

参考人均:80💰~155💰

推荐指数:97%