真乡- 去化州怎么能错过笪桥的隔水蒸鸡！一定要趁热吃！

多年前到化州笪桥镇

在一栋农家小楼里

吃到了刚刚出锅的隔水蒸鸡

此后念念不忘

吃遍了广东各地的农家鸡

感觉都很难超越

听本地人说

有外来的客人尝过后

一口气打包了10只带走

但是，这道美味

一定要趁热吃！趁热吃！

这是好吃的秘诀之一

最近终于找到当年那家店

＃笪桥叶记隔水蒸鸡

原是笪桥镇柑村的厨师叶氏所创

老板娘说，

叶家这门手艺代代相传

已经传承到第十五代

如今还被列入

市级非遗名单

每年都有大批食客慕名而来

除了隔水蒸鸡

化州香油鸡

化州牛杂

化州糖水

化州簸箕炊

也都很推荐

最特别的，

还有化橘红啤酒

应该没什么人试过吧