真乡- 将猪血做到极致，汕头这家猪血汤的天花板，不能错过！

猪血汤是潮汕人最喜爱的早餐之一。

吃不惯猪什的朋友们看着这浑浑的汤色，可能会觉得这一碗有点重口，但其实喝起来出人意料地清爽。

肉香十足的汤底、丰富新鲜的猪杂，清新解腻的青菜，热气腾腾、荤素搭配、百吃不厌。

汕头的田记，将猪血汤做到了“天花板”。

老板田海鹰每天早上四点前就要出发，去市场上接最新鲜的猪血，传统大鼎熬制出来的猪血，细腻滑嫩，Q弹不烂。

他家的西洋菜，则多选自沙地水质好的产地；益母草是达濠的；猪肝挑选最新鲜的；猪肉挑最软嫩的……最终到碗里的猪血，还要去除边角部分，留下的精华，每一块都刚刚好。

一碗落肚，满足！