真乡- 大埔腌面，心心念念的一道菜啊🥰

国庆到梅州大埔玩，最心心念念的就是一碗腌面。

这天大晚上的，实在忍不住馋，去了茶阳镇上找一家专做面食的深夜食堂。📌店名很朴实，就叫乡村面店。老板、老板娘以及两位十几岁的妹妹，就是全部员工。

烫熟腌面，淋上猪油，撒上肉碎，最后扔把葱花点缀，一道简单的客家美食就诞生了。吃的时候，记得要搅拌均匀，面很筋道弹牙，微咸带有猪油的香气。🍝🤤🍲

最后，再配上一碗三及第汤，爽💯当然，能吃广东特色草药的，也可以尝尝狗贴耳汤、五叶神汤、益母草汤，都是腌面固定的CP✅

温馨提醒～ 我们去的时候已经十一点了，客人源源不断一直入座，真的很旺！⌛️等待时间可能会久一点，而且老板娘说面卖完就会结束营业，所以大家要趁早哦！