湛江红树林孕育了大量的极致美味泥丁是其中之一
泥丁粥。
泥丁长年活动于滩涂上，口感较韧当地人喜欢用来煲粥。高桥泥丁粥可谓湛江的必吃美食之一粥因“料足”而出名鲜味也因此几何级增加。
富含蛋白质的泥丁具备脆、甜、嫩的特点轻嚼几下泥丁渗出的汁水会激活整个口腔的味觉细胞。
