红草镇晨洲村是汕尾市城区“蚝情万丈”乡村振兴示范带上的重要支点,村民世世代代以养蚝为生,肥、嫩、鲜、美让晨洲村赢得了“养蚝之乡”的美称。
在晨洲村,打造白鹭公园、环岛健身康养步道、特色海岛餐厅、情景商业街等景点,吸引全国各地游客慕名而来。
游客前往晨洲村,既是为了欣赏蚝田棋布、白鹭翔集的秀美风光,也为了品尝当地的美味佳肴。炭烤生蚝、冰镇生蚝、姜葱炒生蚝、腊味蒸蚝干、姜葱焗生蚝、油浸生蚝、酥炸生蚝、避风塘蒜香生蚝、酥脆蚝烙……本地厨师精心打造出上百种以晨洲蚝为食材的美味佳肴,向游客展示蚝乡的饮食魅力