典型镇村

推荐攻略

【狂飙之旅】帮我找到老默,告诉他我想吃黄鳝
《狂飙》《一代宗师》《误杀2》《唐人街探案2》……江门台山,悄然间成为了众多电影导演镜头下的宠儿。   走在台山的街头巷尾,不经意间就可能看到正在紧张拍摄的剧组;入住台山的酒店,大厅的墙壁上随处可见与明星的合影。当地人都说,偶遇剧组已经成为了一件再平常不过的事情。   台山究竟为何让电影大师们如此着迷?经历这趟旅程,我想是因为这里充满了不期而遇的惊喜。1926年营业至今的东风旅馆、宏大气派的“梅家大院”、偶然路过的精致小洋楼……哪怕只用手机,当镜头一聚焦,故事就浮现了。     老街city walk   漫步曾经的侨汇“CBD” 作为“中国第一侨乡”,台山常住人口80万人,而台山籍的海外华侨却高达180万人。这座城,便是这些在海外心系家乡的华侨们捐出来的。从草坪里到横江村、浮月村,在我们走过的这些台山乡村中,大多数村小都是由当年旅外的华侨捐建。除此之外,墟市、旅馆、教堂……这趟旅行所经之处都能发现华侨捐赠的痕迹。     一来到台城老城中心区历史文化街区,成片的骑楼一下抓住了我们的视线。这座成立于清光绪八年(1882)的圩市,因当时全国有20%的侨汇在此汇兑结算而闻名全国。当时的台城银号商铺密布,酒楼、学院、书店林立,享有 “万国荷包”“小广州” 之美誉。     漫步其中,华侨捐赠的教堂里唱诗班仍在练习,商务议事所里仿佛还回荡着当年侨商们的热烈讨论声,而从1926年营业至今的东风旅馆,更是让人遥想那个风云变幻的年代里,来来往往的旅客在这里留下的故事。     与其他热闹的旅游景点不同,这里游客较少,显得格外宁静。正因为如此,才更适合漫步、扫街,让自己的心沉静下来,去感受老街的历史韵味。     “稻田里的守望者”   藏在村里的碉楼与乡情   稻香随微风肆意闯入鼻腔,是打开车门踏入横江村的第一感受。深入村内,我们发现了这些“遗落”田野的百年宝藏。热心的村民李生带我们去村委会取来钥匙,为我们打开了一座面朝稻田的碉楼,也是横江村最高的洋楼——“胡氏别墅”。     我和同伴合两人之力尝试推开面前看似普通的门时,它纹丝未动。李生露出一抹一切都在预料之中的微笑说道:“为了防御土匪,整座别墅的门都由钢板制成,特别重。”爬上陡峭的楼梯,别墅里面五层都建了住人的房间,西式的梳妆台、英国进口的“红毛泥”……房间内处处是欧式风情。   登至顶楼7层,周边美景尽收眼底。李生告诉我们,这座碉楼眼前的麦田原本是一片滩涂,海匪是这座碉楼的主要防御对象,四边墙上开有小小的四方枪眼既具防御功能又不影响美观。   沧海成桑田,人去楼已空。但是这座凝结着侨胞乡情而建的碉楼,依然伫立在横江村,化身“稻田里的守望者”,守护着家族的荣光与这片热土。     碉煲了   狂飙后再来碗黄鳝饭,美哉!   当我以为“狂飙”风潮已过时,梅家大院内熙熙攘攘的游客告诉了我“强哥”的号召力有多强。   梅家大院藏在一圈现代民房内,作为一个看惯了乔家大院式建筑的北方人,这样“开放”的大院对我来说很是新奇。严格来说,梅家大院其实是个圩市,因梅姓股东占一半以上,后来才被称为“梅家大院”。     这108幢洋楼,汇集了20世纪初台山华侨们的梦想与牵挂。华侨们专门请来香港设计师精心设计,水泥也是从英国进口的“红毛泥”,所有房子都是统一的框架结构,这样的规划建筑理念在当时非常超前。     登上洋楼,俯瞰整个大院,气势磅礴中那斑驳的墙壁不免让人有“物是人非,青山依旧”之思。不过,这样的惆怅很快被一声声激动的感叹打破,“这就是拍摄的地方!”游客们纷纷聚集在《狂飙》中高启盛与李响的“决战之楼”前,发出感慨,那惊心动魄的一幕仿佛就在眼前实景上演。看着这座洋楼,我想,导演一定也在这里看到了这座楼背后的“江湖”气质,正与《狂飙》作品中风云变换的局势、深沉的人物气质不谋而合。     游览完梅家大院,肚子也开始咕咕叫了起来。此时,来一碗香气四溢的台山黄鳝饭便成了我们的渴望。来到好评众多的台山第一家兴华黄鳝饭,一斤台山特产的丝苗米配上一斤黄鳝,米饭粒粒分明,黄鳝鲜嫩可口,吃上一口,米饭的香甜与黄鳝的鲜美在口中交织,满满都是幸福感,让人回味无穷。     在返程的路上,窗外闪过的依旧是来时看到的洋楼,心境却大有不同。朋友问我如果要用几个词语形容台山会是什么?我想,我会说:乡情、开放与江湖。   路线:   Day1:草坪里→台城老城中心区历史文化街区   Day2:台山市博物馆→梅家大院→横江村→浮月村    住宿:   台山的酒店性价比很高,建议晚上住在台城老城中心附近,酒店比较多,离中央步行街近,方便溜达、吃宵夜。   【真乡推荐官】南方农村报记者 李瑞雪 黎祖瑜
【水灵灵之旅】与岭南“乌镇”来一场浪漫邂逅!
岭南水乡宁静秀美,状元进士百世流芳,骑楼街区人潮涌动。在顺德,水乡美景和湾区核心城市发展交融,碰撞出别样火花。     逢简水乡,见证顺德千年史   水乡之美,不止江南。河网密布的珠三角洲孕育了岭南水乡,民风淳朴,物产丰饶。岭南,藏着水乡的另一面。     逢简水乡,作为顺德最早的聚居地之一,历史可追溯至西汉。千百年来,她像一位温柔的母亲,用珍贵的母乳哺育一代代水乡儿女。我怀抱着对岭南水乡的期待,踏上这片远离都市喧嚣的村庄。   初见逢简,入口是条商业街,我内心好奇风景何在?当我穿过人群走上石桥,桥下水流潺潺,汉子撑着乌篷船吆喝,才感受到了真正的逢简。   水乡有几座独特的建筑,藏于民居间。沿着村巷走进,觉妙净院跃然眼前。建于清咸丰年间的它,是现在华南地区最大的庵堂。院中香火缭绕,古树参天,穿梭其间我享受到了心灵的片刻放松。远处是一座壮观的牌楼,据记载明嘉靖年间梁氏族人有功,特御赐“进士牌坊”,一时间集聚儒士名流,热闹非凡。     河流绕村,逢简的桥梁各有故事。宋代进士李仕修捐建明远桥、巨济桥,清康熙皇帝又御赐了逢简金鳌桥。千百年来,河水侵蚀下石桥斑驳,却又非常坚固,作为一个外来人站在古桥上,我不禁被历史厚度震撼。踏过明远桥和巨济桥,我遇上了祠堂,宋参政李公祠已改造为村史馆,内部是逢简的历史文化展览。望族刘氏多出进士,明永乐年间兴建的刘氏大宗祠,是珠三角现存最大的明宗祠,更有逢简“村之根”美誉。祠堂盛况让我心生感慨,这片水乡真是文脉兴旺,人杰地灵!     古桥流水,灰墙砖瓦,逢简水乡带我“水灵灵”穿回了宋元明清!一路走来,要问我逢简特别在哪里?那一定是崇文重教的风尚。这里曾走出过13位进士、60多位举人,“冯氏一门八秀才,梁氏三兄弟皆翰林”。逢简的儿女不忘恩情,金榜题名回乡兴建牌坊、祠堂、石桥,给后世留下宝贵文物,也让我们这些历史爱好者大饱眼福。   一方水养一方人,古时逢简丝织业昌盛,一度被叫做“小广州”,如今村里本地美食、特产也应有尽有。塘头街上卖渔面的婆婆正热情招揽游客,她说,水乡火了,他们逢简人在家乡也能安居乐业。一碗双皮奶、一份渔面,逢简之旅告一段落。如今我可以自信说道,江南水乡虽景美,岭南文秀却更胜一筹!     清晖园,“一日看尽长安花”   距离水乡仅驾车30分钟,我看到了另一个热闹的顺德。清晖园始建于明代,是岭南四大园林之一。比起我去过的苏州园林“拙政园”,清晖园布局更加开阔。碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥互相映衬,我拿着相机,拍下游鱼、喷泉、荷叶与各色花草。园内有200多种植物,茂盛的红棉像一片红色云雾,飘在屋脊上方。     归园田居,寄情山水,从“归寄庐”到“状元堂”,清晖园不愧是明朝状元府邸!屋内陈设文房四宝与琴棋书画,我眼前浮现古代文人挥毫泼墨、焚琴煮鹤的妙景。顺德县第一位状元黄士俊的雕像、状元朝服、簪花官帽……漫游展览厅,我也体验了一遍“春风得意马蹄疾,一日看尽长安花”的金榜之喜!园林飞涧让人眼前一亮,许多游客驻足拍下“水帘洞”奇景,还与瀑布来了个亲密接触。     清晖园的门窗嵌上了红黄蓝绿的彩色玻璃,带我从古朴明清穿越进民国风情。若说逢简是乡间朴实之美,清晖园则有望族豪气之盛。     华盖金榜,寻味顺德老街   清晖园旁,是“网红”华盖步行街。走在街上,随处可见骑楼特色的岭南西洋建筑,调上富士滤镜,我拍下一张张近代西洋风情照。   这里是现代的顺德,街边店铺鳞次栉比,双皮奶、牛杂、凤城鱼皮、龙眼炸猪肉等著名小吃在网上火热,正所谓“食在广东,味在顺德”,我垂涎已久。在街边老铺里,点上一碗酒酿双皮奶,冷气伴着甜品给夏日带来一丝凉爽。     走上华盖山栈道,大概30分钟来到金榜上街。这是一条长长的小巷子,没有华盖街“华丽”,却有原汁原味的美食。街巷挤满了前来打卡网红商铺的年轻人,大良金榜牛乳、蹦砂、龙耳、南乳花生、陈皮饼等让人眼花缭乱,我随手要上一份牛杂与鱼皮,牛杂浓厚、鱼皮爽口,寻味顺德,名不虚传!     顺德这场“水灵灵之旅”,我感触颇深。在现代化的快速发展浪潮中,顺德依旧守护着它那悠久的历史底蕴,令人心驰神往。     Tips   可以一日游,也可以轻松点两日游。   Day1 【逢简水乡】 交通:建议自驾,景区外围设有停车场。 路线:游船码头—祥胜桥—觉妙净院—明远桥—宋参政李公祠—刘氏大宗祠—金鳌桥—进士牌坊—巨济桥—和之梁公祠 住宿:景区民宿,如锦鲤船说、蓝舍   Day2 【清晖园】 开放时间:09:00-17:30 路线:入口—归寄庐—状元堂—沐英涧—八表来香亭—凤来峰—六角亭—八角壁裂池 门票:15r/人 【华盖街、金榜】 交通:从清晖园步行200米到华盖街,从华盖步行500米可到金榜上街。 路线:华盖街—华盖栈道—金榜 停车:步行街入口附近   【真乡推荐官】南方农村报记者 李艳
【八卦之旅】不用算了,命中缺你!
在肇庆,探八卦古村、环形迷宫,看万鸟栖息、振翅齐飞!在人与大自然造出的奇景中,体验人文与自然的奥秘。   高要八卦村,会迷路的“风水宝地”   在内卷之后,有人选择了躺平,在格物致知之后,玄学成为新的风尚。经历过时代的沉浮淘洗,玄学作为新的潮流,重新显露在人们面前。作为“玄学青年”,我当然不会错过玄学名地“八卦村”——高要黎槎村。     如果天下有神灵,它只要俯瞰黎槎村一眼,便能一眼辨出这就是真正的八卦风水之地。鸟瞰黎槎村,可以看到村落的布局正是八卦的形状。建村之时,先人考虑到积水和御敌因素,将村落按照《周易》中乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑的八卦形状排列,从凤岗山下一层层、一圈圈建到山顶。     我决定从“兴仁里”开始探索这个神奇的村庄,却不小心迷了路。据说这里有十五条主巷,八十四条横巷,青石板路蜿蜒,巷道纵横,对我这个“路痴”而言,实在是绕不出去的圈。     可能是景区早就料到游客会迷路,房屋的墙壁上准备了“卦象”的小惊喜。每一卦都是游客所在道路的建造原理,还附带了签文和解签语。在解签语的指引之下,我开启了门楼盲盒之旅,解锁“柔顺里”、“毓秀里”、“仁和里”这些门楼。像这样的门楼在村里有10座,被称作“九里一坊”,均以儒家思想命名,门楼的巷道上环通下环,八卦环环相扣。     一番寻访之后,我来到了村子的正中心。这里有用于祈福的鸿运台和精美的凤凰石壁画,传说凤鸟栖息于此,村民们在这里放炮竹祈愿来年风调雨顺。而今我站在这里,恍然也看到了百鸟朝凤、鞭炮齐鸣的盛景。     八卦村的古建筑群伫立百年,静静等待着历史和玄学爱好者揭开她的神秘面纱。如果你也热爱历史民俗,喜欢玄学,来八卦村!看一看独特的建筑,听一听村子的故事,绝对不虚此行。     Tips: 交通:公交315路黎槎村站;途径S272省道 门票:国庆期间成人20元/人,1.2-1.5米小孩及60-70岁老人10元/人 游玩时间:2小时   在天湖鹭鸟生态村,完成一次对城市的逃离   “游遍江南九十九,不如天湖走一走”,在肇庆天湖鹭鸟生态村这个鱼鸟的天堂,天有万鸟齐飞、陆有群峰绿林、水有鲤鱼竞跃。你可以沿湖追寻鹭鸟的身影,泛舟湖上煮茶品茗,垂钓或活捉天下第一鲤“文庆鲤”,品味一顿全鱼农家菜大快朵颐。这里既是数万鹭鸟的家园,也是人们天然的乐园。     我在天光熹微之时来到这里,白鹭喜静,这是观鸟最好的时刻。我登上了观景台,透过观鸟的镜头,看见一群群白鹭傲立枝头,一身洁白的羽毛,纤长的脖颈伸得直直的,目光眺望远方,一派傲然的姿态。难怪它们被称为鸟中君子。   为了前往鸟岛追寻白鹭的踪迹,我租来了一艘游船。在船上煮上一壶茶、烤几枚鲜橘,泛舟天地之间,听鸟鸣嘤嘤。白鹭不时不约而同地成群飞起,像是自然之手从树干里抛洒出的一把白米,万鸟飞跃,无数洁白的羽翼织成一片云海,在碧绿的湖面映出一道光洁的白影。     秋天正值品尝天下第一鲤“文庆鲤”的时节,我在一家农庄里享受到了它的鲜美。文庆鲤煎烤炖焖万般皆宜,但清蒸更为原汁原味。活捉现捞的清蒸文庆鲤,吃起来骨骼酥香、鱼鳞柔软、肉质鲜嫩甘香,瞬间俘获人的味蕾。   据传在清朝光绪年间,一位钦差大臣到肇庆出巡,吃过文庆鲤后,叹之为“难得的美味珍馐”,立即派人火速呈送回京城献给慈禧太后。太后大悦,给文朗颁赐了“岭南第一塘文庆鲤王”的匾额。穿过一百多年,我也算是尝试到了“老佛爷”口中的贡品级美味。     口腹之欲被满足之后,我在环湖绿道间骑行,沿途看见大人陪着孩子们在玻璃桥、捉鱼池、水上小火车、湖边泳池、草坪露营地游玩,不免得羡慕一番他们的天伦之乐。不时还能看见有科普老师带孩子们开启科普课堂,以天地为教室、以草木为课桌、以群鸟为课本,妙趣横生。     乘兴而去,尽兴而归。夕阳沉入水底,鹭鸟没入林间,我的寻鸟之旅在天幕落下之时暂告一段落,我的烦思也一并消散在黑夜之中。自然之美,最抚凡人心。   Tips:   交通:距离八卦村约40分钟车程,可直接导航到肇庆市鼎湖区沙浦镇天湖鹭鸟生态村   门票:30元/人   游玩时间:半天   【真乡推荐官】南方农村报记者  李艳 邓宝盈 卓倩
【禅修之旅】在六祖故里遇见“慈杯”,不再纠结大悲小悲
“在上班与上进之间选择上香,在求人和求己之间选择求佛。”“寺庙游”火得让人心动,作为佛系打工人,我和好友决定给生活按下“暂停键”,到“六祖故里”云浮新兴,去去身上的“班味”。   一进入新兴县,群山连绵,云雾缭绕,仿佛踏入一个宁静祥和的禅意世界,整个人逐渐松弛下来。大大小小的佛教名寺,加上得天独厚的自然风光,让这座“千年禅都”成为不可多得的静心旅行目的地。   国恩寺的禅道、龙山塘村的禅趣、象窝山的禅茶、夏卢村民宿的禅意,大至千年古刹,小至一壶热茶,漫步新兴,处处皆禅。     览千年古刹,领悟“放下”   出发前,脑海中描摹的禅修之旅,应当是面对着庄严肃穆的千年古刹;而当真正站在六祖惠能的旧居及圆寂之所、岭南第一圣域国恩寺前,心情却一下子变得轻松起来。   据说,国恩寺是惠能为报父母养育之恩,于唐高宗弘道元年(683年)所建,本就由民居改建而成。历经千年,国恩寺的格局依旧迥异于通常见到的寺庙,少了几分严肃拘谨的气质,多了些许烟火温暖的况味。这便是国恩寺给人的第一印象。     整座寺院依山而建,从寺前石牌坊进入,拾级而上,映入眼帘的是“第一地”牌坊,上面镶嵌的“龙虎汇”陶塑颜色依旧鲜亮,栩栩如生,据说是明代石湾古瓷。   牌坊上有对联:“进步方知山第一,入门始觉地无双。”虽然至今不知道出自何人之手,但对于“第一地”的说法,遇见的本地人都非常赞同,因为国恩寺正好处于龙山龙头的位置,是名副其实的“第一地”。     国恩寺的“第一”,还在于它是全国第一座以“国”命名的寺庙。寺中,禅宗六祖的影响无处不在。石刻碑林、大雄宝殿、六祖经坛……游览其间,思绪也飘进了历史的罅隙里。     从出生到成长,六祖成为一代宗师的历程,无论是史料或是民间传说都具有神奇色彩,这也体现在国恩寺的各个角落。     例如寺里那棵六祖手植荔枝树,历经1300年,至今仍年年挂果。荔枝成熟的季节,寺里的师傅们都会摘了送给香客。可惜我们去的时候并不是荔枝季,只能同其他慕名而来的游客一起,驻足在这千年古树之下,感悟六祖惠能“前人种果后人品尝”的慈悲善念。   凝望这棵古木,时光仿佛静止,忽生一念——千百年来,佛荔树不知见闻多少俗世之求、红尘之愿,而自己也不过是这树下的一个普通过客罢了,只盼自己拥有清明的头脑,做出遵从内心的选择。正如六祖惠能《坛经》所云:“圣人求心不求佛。”   离开国恩寺时,一个抬头,恰好在门口撞见一幅门联——上联:生不由己;下联:解脱在我;横批:解脱。此时所思所想,倒颇有几分应景。倏地想起,在寺内参观时,瞥见一处楼梯外墙刻着“放下”二字——学会放下、求得解脱,不正是一场人生的修行?     心念偈语,意犹未尽。于是驾车10分钟,来到龙山塘村。这个毗邻六祖惠能圆寂藏身之地“藏佛坑”的乡村,沿袭了国恩寺的“佛系”气质。没有庄严宏伟的建筑,整个村庄背靠青山,拥抱湖光,星光帐篷房点缀其中,“水满田畴稻叶齐,日光穿树晓烟低”的田园风光呈现在眼前。   品茶禅一味,遇见“慈杯”   素闻“禅茶一味”“禅茶一体”,这趟“禅修之旅”自然少不了打卡茶园、品味禅茶。   从六祖镇驱车40分钟,途经蜿蜒山路,终于抵达象窝山生态园。都说“高山云雾出好茶”,茶园地处天露山脉,海拔800多米,可谓得禅地之灵秀。在这里,可以参观禅茶博物馆,观看茶艺表演,还能免费品尝象窝红茶和绿茶,在放慢的节奏里,感受禅茶文化的博大精深,在品茗闲谈之中,化解多余的内耗、体悟生活的本味。   当夕阳西下,余晖洒落,整座象窝山遍染金黄,如诗如画。我们搭乘飞天蚕索道上山,天空露营地和小长城上有多个绝佳的打卡位点,随手一拍都是一幅绝美大片。夕阳无限好,多希望可以一直沐浴在这蜜样的光辉里。     品味禅茶是此行所念,而邂逅禅意咖啡店,则是这座禅都赐予咖啡爱好者的惊喜与缘分。在国恩寺门口的塔脚村,便开着一家“慈杯”咖啡店,每一款咖啡都有一个禅意十足的名字,如“顺遂”“明心”“时来”等,点单便仿佛选择福签。那日点的“拈花”,盛在一个印有“大慈大杯”的杯子里,浓郁的桂花味在口中散开,余韵悠长,顿时感觉无论“大悲”“小悲”,都能在“慈杯”中得到消解。     居竹苑民宿,抄经忘怀   如何才能“诗意地栖居”?在新兴的民宿,你可以找到满意的答案。一山一水、一草一木、一石一叶,乃至一门一窗、一桌一灯、一杯一盏,都成为诗意的注脚。   此行,我们住在六祖故居旁的盧溪竹苑民宿,远离城市的喧嚣与纷扰,寻得一份久违的幽静。隐藏在山林中的民宿,每栋房子形似“水滴”和“鸟巢”,充满了新中式的韵味。午后时分,阳光透过窗户洒进抄经堂和茶室,我们坐在那儿,专注抄经、品茶、赏景,身心仿佛都融入了这片祥和的天地。     民宿老板说,室内的装饰、用料大多取材于自然,因地而建,顺势而为,这是一种非常“新兴”的做法。这让我想起从国恩寺出来之后,用餐的那家农家乐,其中一张饭桌的桌腿竟是一截盘根错结的树干,牢牢地扎在地里,不知生长了多少年。老板说店铺换了好几茬,但在铺地板时,大家都会贴心地绕开这个位置,并且在树根上巧妙地固定了一张木板,使之摇身一变成为餐桌。   听罢,我与好友相视而笑——不经意间,又邂逅了“禅意”。顺应自然,或许这就是新兴人的生活之道。   附云浮新兴两日游行程路线   附云浮新兴两日游行程路线   Day 1:国恩寺-慈杯咖啡-龙山塘村-象窝山   Day 2:六祖故居-禅域小镇-文昌桥/东街/庙街   【真乡推荐官】南方农村报记者 林伊晴 肖婉琦 卓倩
【痛风之旅】“吃货”的海鲜狂欢,非布司他也拦不住
人生幸事,八九不离食。对于海鲜重度爱好者,即便痛风是味蕾狂欢后的温柔一刀,也愿意“直面天命”鲜吃为敬。   这一次,我们奔赴舌尖上的粤东海岸,从汕尾、揭阳一路吃到汕头、潮州,让海风吹散烦恼,海景治愈心灵,海鲜满足味蕾。   海的浪漫没有尽头,吃货的旅途没有终点。   狂炫N顿下来,你永远可以相信潮汕地区的美食——果然,鲜是灵魂。产自黄金海岸的鱼虾蟹贝,经过潮菜师傅“三十六变”般的烹饪手艺,便成为一桌桌令人垂涎的海鲜盛宴,连吃一路都不腻,只恨没有八个胃!     01/奔赴粤东黄金海岸,鲜吃为敬!   如果只有一天的时间,不如先到汕尾来。   若问汕尾海鲜为何让人欲罢不能,还得从优越的地理位置说起。粤东沿岸的上升流将深层的营养盐带到海水表层,孕育了汕尾海域丰富多样的海鲜资源。在这里,如果想吃到最新鲜的海鲜,那就得抓住“最初一公里”的美味,品尝刚从渔船上运来的美味。   风车岛的星之辉海鲜大排档就是一个不错的选择,鱼虾蟹贝刚送到,就在大厨的精心“炮制”下成为一桌桌盛宴。   另外一个秘诀则是烹饪技术。烹饪是海鲜的“第二春”,这家大排档诠释了“最美味的食材往往只需要最简单的烹饪方式”:   清蒸巴浪鱼虽看似普通,但肉质鲜嫩、入口即化,沾点酱油更美味;白灼白贝是一道“小众菜”,撒上九层塔,味道超级绝;白灼虾姑不用调味料,原汁原味非常甜。   但优秀的大厨并不满足于“最简单的烹饪方式”,多元化的烹饪手法满足了“吃货”的味蕾享受:盐焗蛏子锁住了蛏子原有的鲜味,咬一口就能尝到鲜;白菜杂鱼汤可谓是汤浓白鲜美,去腥解腻又好吃;蚝烙口感丰富,入口便能感受到蚝仔、鸡蛋等美味的“化学反应”;海胆炒饭中,满满的海胆让人满足。     如果觉得大排档里的海鲜盛宴还不过瘾,可以继续在美食夜市和街巷深处探寻海鲜的“另一面”。先来一碗渔村海鲜捞面,如果你刚好是面食和海鲜的双重爱好者,一定会狂喜!面条汲取了海鲜汤汁的鲜味,搭配着鲜虾、螃蟹、鲍鱼、生蚝、青口贝……加上酱汁,鲜味四溢!谁能想到,一碗面,竟也能做成海鲜盛宴。   也可以在小吃街感受人间烟火气,生腌、铁板鱿鱼、蒜蓉生蚝、蚝烙……能想到、未能想到的海鲜小吃,应有尽有。或在街巷深处,来一碗鲍鱼海鲜粿条汤作为早餐,20元的价格但量大料足,鲍鱼、虾、蟹、猪肝与粿条的美味相互交融,让人回味无穷。     在汕尾,除了品海鲜,还可以观奇景、逛遗址。在红海湾感受大自然的鬼斧神工——遮浪奇观:当一侧海面波涛汹涌、巨浪排空时,另一侧海面却风平浪静、波光粼粼。如果对红色历史、革命遗址感兴趣,也可以到海丰红宫红场旧址纪念馆、周恩来渡海处等景点一游,感受这座城市的红色文化。如果不着急返程,可以选择在金町湾附近的海景民宿住下,第二天起个大早,看场海上日出,赶最早的海。     02/汕潮揭,谁领鲜?据说没有一个胶己人会认输!   如果还是意犹未尽,可以沿着海岸线继续东行。两个小时的车程,只为那碗充满极致诱惑的惠来鱼丸。墨鱼丸的嚼劲、鳗鱼丸的醇厚、虾丸的鲜甜……每一口鱼丸都是对味蕾的宠溺,肉质滑嫩,鲜美无比。   在揭阳惠来,味觉与视觉的享受是可以兼得的。午饭过后,深入小众海岛探寻那些“世之奇伟、瑰怪、非常之观”,在石笋林立的客鸟尾领略海蚀地貌的壮丽与神秘;在黄昏时刻,奔赴资深港,欣赏一场风车海日落。当金色的余晖洒满海面,风车缓缓转动,在海风中尽情享受海边慢时光。如果刚好遇到渔船返港,还可以买到便宜又新鲜的渔货,岂不美哉!   想要打卡最正宗的“海门鱼仔”,那一定要到汕头潮阳的海门镇。在这里,同一条鱼可以在厨师的巧手下,幻化为三道截然不同的佳肴:铁板豆腐鱼,外皮微焦内里嫩滑;豆腐鱼酥,金黄酥脆,每一口都是鱼鲜与油脂的融合;豆腐鱼汤,汤色如乳,鲜美清甜。这就是在当地小有名气的“豆腐鱼三吃”。在享受美食之余,也可以来一场心灵的洗礼——逛逛有着“小普陀”之称的杨枝寺,在梵音袅袅中逃离尘嚣、寻求内心平静;或在渔政公务码头感受一番渔家乐,围观一艘艘渔船出海或归来。     再往东走,就到广东沿海的最东端——潮州饶平。来都来了,不如试试大澳珠蚶。对于不少“吃货”来说,经典吃法“血蚶白灼”是个不小的挑战,血红色的蚶肉成功劝退了不少蠢蠢欲动者。但对于勇者而言,这可是一道不可多得的美味:用开水烫上15秒,蚶肉鲜嫩,饱满多汁,再蘸点“三渗酱”,去腥且口感独特。在饶平,渡船探寻海岛美景,也不失为一种享受:在西澳岛看成群白鹭在蓝天白云与碧波荡漾间,或低空翱翔,或优雅漫步;走进汛洲岛,领略渔排错落有致漂浮在海面上的渔家风光,体验海上人家“以船为家,以水为路,以渔为生”的日常生活。     如果问,海鲜与美景哪个更重要?   小孩子才做选择,成年人当然是全都要!狂“炫”海鲜,才能更过瘾。   咱说走就走,这份路线和美食推荐请收好!   附✨汕尾 & 揭阳 & 汕头 & 潮州旅游攻略✨   💖路线推荐:   🎈【一天游】 风车岛🎡→遮浪奇观景区🌊→海丰红宫红场旧址纪念馆📜→周恩来渡海处🚣→金町湾🏝️→二马路🥢 🎈【三天游】 Day1💫汕尾:风车岛🎡→遮浪奇观景区🌊→海丰红宫红场旧址纪念馆📜→周恩来渡海处🚣→二马路🥢→金町湾附近海景民宿🏡 Day2💫汕尾 — 揭阳:金町湾日出🌅→客鸟尾→资深港 Day3💫汕头 — 潮州:杨枝寺🙏→渔政公务码头⛵→西澳岛🏝️→汛洲岛   🍤美食推荐: 📍汕尾: 🌟星之辉海鲜大排档🦀 定位:广东省汕尾市城区施公寮与田下山中间施公寮风车岛浅水湾旅游区内 (东侧)。 推荐菜品:盐焗蛏子🐚、清蒸巴浪鱼🐟、白灼虾姑🦐、白灼白贝、海胆炒饭、蚝烙、杂鱼白菜汤🥬。 🌟二月里泰祥居🏡 定位:广东省汕尾市城区金町深田村二路 3 号。 推荐菜品:炒花甲、椒盐虾姑🦐、盐插圣子、浸花蛤。 🌟二马路美食街🥢 定位:广东省汕尾市城区渔村中路与香江大道东交叉口西 40 米。 推荐菜品:渔村海鲜捞面🍜,每份 50 元;生蚝、生腌等海鲜小吃。 🌟鲍鱼海鲜粿条汤🍲 定位:广东省汕尾市城区盐町头尾社十一巷 25 号。 推荐菜品:招牌鲍鱼粿条汤,每份 20 元。   📍揭阳惠来: 🌟松记海鲜大排档🦀 定位:广东省揭阳市惠来县洋美村路口往洋美市场方向第一间铺面。 推荐菜品:生菜鱼丸汤、生腌血蛤、鱼面。   📍汕头潮阳(海门): 🌟浅海海鲜排档🦀 定位:广东省汕头市潮阳区环海路与莲峰二路交叉口东北 40 米。 推荐菜品:铁板豆腐鱼、豆腐鱼酥、豆腐鱼汤、三角墨鱼酥、海瓜子(薄壳)。 🌟亚来海鲜大排档🦀 定位:广东省汕头市潮阳区海门镇渔港码头 4 栋 17 - 18 号。 推荐菜品:红毛蟹蒸伊面、白灼鲜鱿、半煎煮鳗鱼、生腌膏蟹。   📍潮州饶平: 🌟港义海鲜餐馆🦀 定位:潮州市饶平县 541 乡道东 100 米。 推荐菜品:白灼虾 / 鱿鱼 / 虾姑🦐、香煎斗鲳、炸油筷。 🌟进港渔村海鲜大排档🦀 定位:潮州市饶平县进港公路。 推荐菜品:白灼虾姑🦐、杂鱼煲、虾饼。     【真乡推荐官】南方农村报记者 张嘉敏 王绮璇