典型镇村

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真乡- 来潮州,爱上“水果之乡”文祠镇
“听说李工坑村的大本营农庄竹筒饭味道真绝,想吃还要提前预订?”   这家藏在文祠镇李工坑村竹林中的农家乐   以火烤竹筒饭、柴火大鼎汤等菜式出名   吸引众多游客闻声前来品尝   在这横贯文祠镇区省级国道两旁   诸如大本营这种农家乐还有很多   文祠镇距离潮州市区12公里   是途经凤凰镇的必经之道   其地理位置及自然条件优越   除了农家乐   文祠镇的水果也是出了名的好吃   文祠种植水果历史悠久   品种繁多四季皆有   素有“水果之乡”的美称   橄榄、杨梅、枇杷、黄皮等久负盛名   春末夏初   “果中之皇”的枇杷悄然挂上枝头   宛如春天积攒已久的黄宝石   掀开银色面纱   一树金黄尽显帝皇气   小心翼翼剥开果皮   咬一口   汁水横溢、浆流沁齿、酸中带甜   感觉整个人都滋润了   如沐春风般舒适   定是味甜醉人   苏学士误以枇杷为卢橘   据了解,文祠全镇枇杷种植面积近5000亩,有汉武种、乌叶、早钟、晚钟、白沙等近十个品种。其中鸭背白沙枇杷是文祠特有的枇杷品种,可以卖到40至50元一斤。   作为文祠的“致富金果”,枇杷深受人们的喜爱。除将鲜果出售外,村民还会把枇杷制成枇杷膏,以提高其附加值,延续甜蜜味道。   仲夏之月   红实缀青枝   农历五月的杨梅已挂满文祠西社村果树林   酸甜爽口的杨梅   摘一颗放进嘴里   舌尖轻触到杨梅那一刻   是极度的满足   一口咬下   嘴里爆满鲜红的汁   空气中弥漫着酸甜气味更甚醉人   难怪宋代诗人平可正初尝一颗   便被这“值千金”的杨梅深深折服   味胜河溯葡萄重   色比泸南荔枝深   前人每将杨梅与荔枝相提并论   无不对这龙睛偏爱甚多   苏东坡吃到杨梅后   由衷赞叹:“闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅”   宝跨荔枝,芳帙木兰   最爱这一抹夏日颜色   无愧为南方水果珍品   时维六月   序属季夏   碧树历历金弹垂   膏凝甘露嚼来奇   文祠黄皮这一“正气果”“暑”时正当季   果香四溢,沁人心脾   鸡心形状的黄澄澄黄皮果玲珑可爱   沿果头儿轻撕开黄果皮一角   果肉挂汁   令人垂涎欲滴   入口的酸爽   爆开的汁水和丝滑的果肉混合   在口腔中肆意迸发   让你欲罢不能   黄皮全身都是宝   古谚曰:“饥食荔枝,饱食黄皮。”   说的就是其消食、化气的功效   潮州特产——“潮州三宝”中的“黄皮豉”   就是由它去核盐渍制作而成   味甘酸浓郁   有止咳消痰、健脾开胃、生津解渴之功效   实为“养生佳品”   夏末秋初   一直持续到冬季   这是文祠橄榄的收获季节   江东多果实   橄榄称珍奇   橄榄又名青果   人见人爱   若问橄榄是何滋味?   当地人一般都会回答“回甘”   它不是浅尝之物   越嚼越甜香   同潮州这座悠久历史的文化名城一样   需用心、用情细品   越是了解越是让人回味留恋   若知思郎情深浅   请摘橄榄细细尝   橄榄初食其味苦涩而后回甘   宋代诗人王禹偁曾作诗把它比喻成忠言逆耳   橄榄也称之为“谏果”   作为文祠富民兴村产业   橄榄寄托着人们对美好生活的希冀   在勤劳的潮人匠心制作下   以橄榄为原料的橄榄酒、橄榄饮料等橄榄制品及“十二道榄味”   让潮州这座美食之都更添滋味 住宿与交通 文祠镇的住宿选择多样,从经济型酒店到特色民宿应有尽有。建议选择一家位于景区的民宿,这样可以更方便地游览各个景点。文祠镇的交通便利,主要镇道和村道均已实现硬底化,自驾或乘坐公共交通都非常方便。 实用信息 最佳旅行时间:春季和秋季是文祠镇旅游的最佳季节,此时气候宜人,风景最美。 旅游咨询:文祠镇设有旅游咨询中心,可以提供详细的旅游信息和咨询服务。 注意事项:在游览自然景点时,请注意安全,遵守景区规定。同时,尊重当地的文化和习俗,保护环境,文明旅游。
真乡- 来清远,解锁桑拿鸡
来清远,怎么能不吃鸡!   白切、豉油、烤、蒸、啫……   今天在北江边,我们又来解锁新吃法——桑拿鸡🐔   桑拿鸡,就讲求一个鲜、甜、嫩!   👏上蒸下煮。 清远鸡按摩拆骨取肉架上蒸;鸡架配五指毛桃锅里煮汤;升腾的热汽,给上面的鸡肉来个水汽桑拿,熟得快,味道还鲜。   👍鸡肉蒸出的鸡汁,全部滴落回锅里的汤中,肥水不流外人田,一滴不会浪费。   👌如此循环,大火两分钟,开盖吃鸡!   ❣️一边吃着香嫩的鸡肉,一边还能喝到滋润的鸡汤,一只整鸡,里里外外都吃全了,什么神仙吃法,又一次诠释广东人的吃鸡智慧!   🐔清远鸡,不仅是“广东四大名鸡”,更被誉为“国宴鸡”,如今还被列入清远市五大百亿农业产业。   😍清远鸡为什么能出圈?   💪环境好,锻炼够。 清远鸡养殖历史悠久,但古籍记载不多。直到清代,清远鸡才逐渐在文人笔记或诗词中零星出现。   “野阔桑麻迟问俗,云深鸡犬静鸣仙”,“鸡唱階前树,僧归竹外桥”,都可见清远鸡生长环境🈶多好。清远鸡体型虽小,却继承了祖先红原鸡野性、好斗的基因,因此特别适宜放养,且喜欢栖息于树上。特别是清远北江一带,丘陵旱地广布,竹林茂密,为养鸡提供了得天独厚的自然环境。   💰历史久,销省城。 清远鸡,起初只是本地网红,在清远买卖成行成市,还有了专营的店铺。到了1916年,粤汉铁路广州至韶关线通车,清远的潖江口、源潭、银盏坳等车站也正式开通。路通,货通,这些车站让清远的农产品更方便地运销到省城广州。清远鸡也 随之大量进入了广州市场,而且还卖得了好价钱。   走出了省城,就相当于配置了流量,走出国门也是顺理成章。   👏新中国成立后,清远鸡在品种改良、烹饪提升、品牌打造等方面更是不断赋能,江湖地位不断巩固。   🌹清远人,乃至广东人对鸡的钟爱与执着,已经刻入基因。